第24章 除夕
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時間過得飛快,轉眼到了過年。去年這個時候,秦氏領著女兒正在家挨餓,擔心見不到遠在涼州的兒子。如今,短短一年,今非昔比。兒子做了官,女兒開了店,手頭有了餘錢,也算小康了。
年節下,方老伯只有夫妻二人加一個只知悶聲幹活的義子方小六,而穆家母子三人加一個荔枝、守門的項老伯夫妻,劉勇和張嫂也沒有其他親眷,還有穆至君的獨身好兄弟秦大朋,於是大夥一合計,決定一起過除夕。
穆至君買了一只肥羊,和秦大朋、劉勇一塊兒下手烤羊。秦氏在一口鍋裏熬麥芽糖,張氏在旁邊做幫手。穆雲青做了幾個小菜,開始包餃子。這時的人稱餃子為餛飩,但在民間的流行喜愛程度遜於湯餅和各種餅食。
穆雲青調了四種餃子餡:羊肉蘿蔔餡、牛肉韭黃餡、豬肉白菜餡、韭菜雞蛋餡,餡料調好後,開始活面。因為不同的餡料,為了大家吃時分得清,穆雲青決定做不同外觀的餃子皮。
她先活了些白面,又用紅豆活了紅色的面,用菠菜活了綠色的面,用高粱摻白面活了粽色的面團。用純白色的面皮包韭菜雞蛋餡,用摻了高粱雜糧的包牛肉韭黃餡,用紅色的面皮包羊肉蘿蔔餡。
秦氏煮好麥芽糖,和張氏過來幫忙,看到綠色的面團,問女兒:“雲兒,你做菠菜面還沒做夠?連餛飩也用這綠面?”
“娘,你等著吧。不是純綠色的。”穆雲青一邊回答,一邊把一條綠面團貼合和在一條白面團的外面,再揉到一塊兒,切成小塊,搟皮。只是搟出來的皮邊緣是綠色的,內裏則是白色的。等包上了餡料,成了一個小白菜樣子的餃子,鼓鼓的白肚子,綠綠的外皮,可愛誘人至極。
“嬸子,雲青心靈手巧,怕是沒有人比得上。”張氏對秦氏誇讚道,“就是不知雲青怎麽想出來的。”
不用說,又是在那個公子家學的。秦氏心裏道。她既有心讓穆至君和雲青成婚,便決定不再提女兒以前服侍過那個公子的事,便笑笑道:“小孩子家,想什麽做什麽,哪有你說的那麽好。”
大家邊說邊包餃子,一會兒就包好了。
等不同顏色的餃子端上桌,眾人眼前一亮。當得知不同顏色代表不同的餡料時,幾個大男人紛紛提箸,一口一個,吃個不停。
吃得正開心時,方老漢舉酒向秦氏祝道:“大妹子,咱們都是中原人,同來到涼州這地界兒也是緣份。現在雲青和小六一起經營店面,更像是一家人。不瞞大妹子,老漢我看了這麽久,對雲青是越來越喜歡。小六比雲青大三歲,以前就跟雲青認識,現在又天天一起呆在店裏。老漢我也就直說,不知雲青看不看得上小六,要是二人有意,老漢就請大妹子點個頭,咱們就是一家人了!”
秦氏一怔,正要開口實話實說。穆至君道:“方伯,我爹活著時,在老家給雲兒定了親。前些日子你也知道,因為孟長史的事,雲兒又受了大驚嚇。我們一家人才剛剛團圓,我娘擔心雲兒,想多留她在家一陣子。”
方老漢不死心,對穆至君道:“我聽說雲青在老家的親事被孟長史找人退了。大侄子,現在只是說親,你們要是同意了,晚兩年成親也好,不耽誤雲青在你們面前盡孝。再說了,雲青現在照看店裏,要是和小六成了親,一樣可以照看店裏,還能讓小六多幹點兒。”
秦氏忙道:“方大哥,那姓孟的具體怎麽做的我們不知道。但老家的婚事還在,雖然現在逃荒在外,也不知那邊咋樣了。過兩日,讓至君給家裏去封信,問問到底怎麽回事。等明確了再給大哥個準信兒。大哥說咋樣?”
“那感情好。”方老漢笑道,“說實話,老漢我喜歡吃雲青做的飯,想多吃些。哈哈……”
當事人穆雲青望著桌上的三人,把她當空氣似的,差點兒把自己的後半生決定了,有些訕訕的。一邊的方小六低頭只知吃,也不知在想什麽。孟元達倒後,秦氏偷偷告訴女兒,老家的婚事是不存在的,當時是為了騙孟元達的。可現在,孟元達倒了,穆至君還拿這個當借口,看來,是不願意自己嫁給方小六的。
在秦氏的眼裏,方小六雖然長得不錯,也是自己的恩人,但一個賣酥餅的,怎能和自己當了參軍的兒子比?況且,穆雲青做得一手好飯,又能獨自開店,比方小六強多了。女兒咋能嫁給不如自己的人?雖然當初穆雲青繈褓中被丈夫抱回家時,秦氏心裏疙瘩了好一陣,但時間長了,穆雲青乖巧聽話,越長越漂亮,便一心一意當媳婦養了。
穆雲青不知秦氏所想,只是對著一大桌子的人,被人議論婚事,總有些不好意思,便借口吃飽了,走了出去。
方小六看了看周圍,見大家喝酒的喝酒,吃飯的吃飯,便也悄悄走出門。
冬日的寒風吹過,帶著嗚嗚的聲響,也把不遠處兩個人的說話聲傳來。
“雲兒,你怪不怪大哥,剛才把方伯的求親拒了?”穆至君的聲音清洌,可能是喝了些酒,帶著淡淡的沙啞。
“大哥,小妹還不想這麽早結婚。再說,我不想找個還不熟悉的人在一起生活。”穆雲青道。
“哦,那大哥明白了。”穆至君笑笑,“既然你不願,過一陣兒,就讓娘對方伯鄭重說明,把事情拒了。”
穆雲青點點頭,忽然調皮地一笑:“大哥,你別管我了。你看和你一樣大的,孩子都會跑了,你也該成親了。等你成了親,再考慮小妹吧。”
穆至君伸手彈了下穆雲青的腦門,笑道:“你個小孩子,知道什麽!別替大哥瞎操心。我的事我心裏有數。”
“是嗎?”穆雲青歪著頭道,“我聽說刺史的女兒對大哥很有意思呢。大哥要是娶了刺史家的姑娘,娘不知道有多高興呢。她不是急著抱孫子嗎?”
“又瞎說什麽,沒有的事。”穆至君不輕不重地道,“對了,娘說你被一個公子花一百貫錢買了,有沒什麽契書?”
“契書?應該沒有。他當我是男子呢。”穆雲青道。要是賣身契在上官斐手裏,穆雲青也不會這麽大膽地跑了。
“那就好。”穆至君松了口氣,“你是我的妹妹,雖然大哥官俸一般,但也養得起娘和你。總不能再讓你去別人家作仆從。既然用了那公子的錢,到時候加倍還給他就是了。”
“我知道的,大哥。”穆雲青被風一吹,只覺透心涼,拉住穆至君的袖子,“咱們回屋去吧,外面好冷!”
穆至君握了握妹妹的小手:“這麽涼,趕緊進去。大過年的,可別凍出病來了!”
看穆至君把外套罩到妹妹身上,二人相攜著遠去,方小六撇撇嘴,扔掉嘴裏嚼的一根枯枝。
回到屋裏,方老漢向兒子招手道:“小六,你去哪兒了?快過來。剛才你娘誇你做的古樓子好吃。老漢也說你不只會做酥餅,還會做古樓子。今夜要守夜,你去像前幾天那樣做一些,一會兒熱熱的讓大家吃。”
古樓子,就像後世的千層餅和餡餅的合體,用羊肉和酥油、胡椒豆豉類相雜,一層一層的布裹其間,然後在爐中烤,等羊肉半熟的時候就可以吃了。
這是當世貴族人家飯桌上的珍品,要不然陸贄怎會對女兒說,有人因古樓子做得好,就得了駙馬呢?方老漢本來只賣酥油餅,今日看穆家對義子小六並不滿意,想起前兩天小六學著做的古樓子,便主動提起,想讓小六在大家面前露個臉。方老漢很清楚,穆雲青做過那麽多好吃的,小六要想娶她,總得露兩手與眾不同的吧?
方小六點點頭,便走到後面廚房去忙活了。
過了大約半個時辰,眾人面前端上來一大碟熱氣騰騰的古樓子。
穆雲青吃了些烤羊肉和餃子,早就飽了。她不喜吃油膩的東西,更不想吃這羊肉半熟、油酥酥的古樓子,便站起來為大家倒酒。
方老漢遞給秦氏一個後,又拿起一個對穆雲青道:“雲青快嘗嘗,這是小六做的,很好吃。他前兩天學著別人做後,怕做得不好吃,不敢拿出來獻醜。你最懂庖廚,今天你嘗了要是覺得好吃,以後就讓小六做了和酥餅一起賣。”
穆雲青推卻不得,只好接過來咬了一口。實話實說,除了有些油膩,味道確實不錯,有著酥餅的酥香,又加有羊肉、胡椒、豆豉的香味,非常美味。
“很好吃。”穆雲青吃了兩口,讚道,“小六哥真厲害,還會做古樓子。”
“聽說有人因為古樓子得了駙馬呢。”秦大朋快人快語,邊嚼著餅邊道,“小六人長得好,說不定哪天有貴人碰上了,將來也能做駙馬。”
方老漢聽人讚揚,笑呵呵道:“小六什麽都好,就是不太愛說話。唉,小六,爹不是說你,你也要和你穆大哥、秦大哥、劉大哥好好喝上幾杯才好。”
方小六依言,端起酒杯向桌上的幾人敬了幾杯。只是敬完酒,方小六便枯坐在一邊默不作聲。好像不高興的樣子。
方老漢恨鐵不成鋼,借上廁所的機會把義子叫到跟前,想罵兩句可畢竟與親生不一樣,相處了大半年,除了小六這冷冰冰不愛理人的性格,方老漢對這個義子滿意至極,便溫聲道:“小六啊,爹不是說你。這人啊,除了能幹,還要會說。你一個悶葫蘆似的,哪裏會有女孩子喜歡?爹是相中雲青了,今天拉下老臉開了口,可你也看了,人家並不中意你。也是,咱們一個賣酥餅的,雲青雖然和我們一樣,可少有的能幹,穆參軍又是個官身,他不同意妹妹嫁到咱家,合情合理。可爹再笨,也知道事在人為。你們整天擡頭不見低頭見的,你不會多和人套套近乎?你看你劉大哥,還知道給你張嫂買盒胭脂呢。你咋那麽傻呢。”
可說出去的話像打到了棉花上,方小六只老老實實地應了聲“我知道了”,便不吭聲了。
方老漢嘆口氣,轉而道:“雲青不成,你看荔枝那姑娘咋樣?她人勤快,嘴也甜,無親無故的,在大戶人家當過侍女,會照顧人。與你這悶性子剛好相配。爹給你秦大嬸說說,應該能成。”
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年節下,方老伯只有夫妻二人加一個只知悶聲幹活的義子方小六,而穆家母子三人加一個荔枝、守門的項老伯夫妻,劉勇和張嫂也沒有其他親眷,還有穆至君的獨身好兄弟秦大朋,於是大夥一合計,決定一起過除夕。
穆至君買了一只肥羊,和秦大朋、劉勇一塊兒下手烤羊。秦氏在一口鍋裏熬麥芽糖,張氏在旁邊做幫手。穆雲青做了幾個小菜,開始包餃子。這時的人稱餃子為餛飩,但在民間的流行喜愛程度遜於湯餅和各種餅食。
穆雲青調了四種餃子餡:羊肉蘿蔔餡、牛肉韭黃餡、豬肉白菜餡、韭菜雞蛋餡,餡料調好後,開始活面。因為不同的餡料,為了大家吃時分得清,穆雲青決定做不同外觀的餃子皮。
她先活了些白面,又用紅豆活了紅色的面,用菠菜活了綠色的面,用高粱摻白面活了粽色的面團。用純白色的面皮包韭菜雞蛋餡,用摻了高粱雜糧的包牛肉韭黃餡,用紅色的面皮包羊肉蘿蔔餡。
秦氏煮好麥芽糖,和張氏過來幫忙,看到綠色的面團,問女兒:“雲兒,你做菠菜面還沒做夠?連餛飩也用這綠面?”
“娘,你等著吧。不是純綠色的。”穆雲青一邊回答,一邊把一條綠面團貼合和在一條白面團的外面,再揉到一塊兒,切成小塊,搟皮。只是搟出來的皮邊緣是綠色的,內裏則是白色的。等包上了餡料,成了一個小白菜樣子的餃子,鼓鼓的白肚子,綠綠的外皮,可愛誘人至極。
“嬸子,雲青心靈手巧,怕是沒有人比得上。”張氏對秦氏誇讚道,“就是不知雲青怎麽想出來的。”
不用說,又是在那個公子家學的。秦氏心裏道。她既有心讓穆至君和雲青成婚,便決定不再提女兒以前服侍過那個公子的事,便笑笑道:“小孩子家,想什麽做什麽,哪有你說的那麽好。”
大家邊說邊包餃子,一會兒就包好了。
等不同顏色的餃子端上桌,眾人眼前一亮。當得知不同顏色代表不同的餡料時,幾個大男人紛紛提箸,一口一個,吃個不停。
吃得正開心時,方老漢舉酒向秦氏祝道:“大妹子,咱們都是中原人,同來到涼州這地界兒也是緣份。現在雲青和小六一起經營店面,更像是一家人。不瞞大妹子,老漢我看了這麽久,對雲青是越來越喜歡。小六比雲青大三歲,以前就跟雲青認識,現在又天天一起呆在店裏。老漢我也就直說,不知雲青看不看得上小六,要是二人有意,老漢就請大妹子點個頭,咱們就是一家人了!”
秦氏一怔,正要開口實話實說。穆至君道:“方伯,我爹活著時,在老家給雲兒定了親。前些日子你也知道,因為孟長史的事,雲兒又受了大驚嚇。我們一家人才剛剛團圓,我娘擔心雲兒,想多留她在家一陣子。”
方老漢不死心,對穆至君道:“我聽說雲青在老家的親事被孟長史找人退了。大侄子,現在只是說親,你們要是同意了,晚兩年成親也好,不耽誤雲青在你們面前盡孝。再說了,雲青現在照看店裏,要是和小六成了親,一樣可以照看店裏,還能讓小六多幹點兒。”
秦氏忙道:“方大哥,那姓孟的具體怎麽做的我們不知道。但老家的婚事還在,雖然現在逃荒在外,也不知那邊咋樣了。過兩日,讓至君給家裏去封信,問問到底怎麽回事。等明確了再給大哥個準信兒。大哥說咋樣?”
“那感情好。”方老漢笑道,“說實話,老漢我喜歡吃雲青做的飯,想多吃些。哈哈……”
當事人穆雲青望著桌上的三人,把她當空氣似的,差點兒把自己的後半生決定了,有些訕訕的。一邊的方小六低頭只知吃,也不知在想什麽。孟元達倒後,秦氏偷偷告訴女兒,老家的婚事是不存在的,當時是為了騙孟元達的。可現在,孟元達倒了,穆至君還拿這個當借口,看來,是不願意自己嫁給方小六的。
在秦氏的眼裏,方小六雖然長得不錯,也是自己的恩人,但一個賣酥餅的,怎能和自己當了參軍的兒子比?況且,穆雲青做得一手好飯,又能獨自開店,比方小六強多了。女兒咋能嫁給不如自己的人?雖然當初穆雲青繈褓中被丈夫抱回家時,秦氏心裏疙瘩了好一陣,但時間長了,穆雲青乖巧聽話,越長越漂亮,便一心一意當媳婦養了。
穆雲青不知秦氏所想,只是對著一大桌子的人,被人議論婚事,總有些不好意思,便借口吃飽了,走了出去。
方小六看了看周圍,見大家喝酒的喝酒,吃飯的吃飯,便也悄悄走出門。
冬日的寒風吹過,帶著嗚嗚的聲響,也把不遠處兩個人的說話聲傳來。
“雲兒,你怪不怪大哥,剛才把方伯的求親拒了?”穆至君的聲音清洌,可能是喝了些酒,帶著淡淡的沙啞。
“大哥,小妹還不想這麽早結婚。再說,我不想找個還不熟悉的人在一起生活。”穆雲青道。
“哦,那大哥明白了。”穆至君笑笑,“既然你不願,過一陣兒,就讓娘對方伯鄭重說明,把事情拒了。”
穆雲青點點頭,忽然調皮地一笑:“大哥,你別管我了。你看和你一樣大的,孩子都會跑了,你也該成親了。等你成了親,再考慮小妹吧。”
穆至君伸手彈了下穆雲青的腦門,笑道:“你個小孩子,知道什麽!別替大哥瞎操心。我的事我心裏有數。”
“是嗎?”穆雲青歪著頭道,“我聽說刺史的女兒對大哥很有意思呢。大哥要是娶了刺史家的姑娘,娘不知道有多高興呢。她不是急著抱孫子嗎?”
“又瞎說什麽,沒有的事。”穆至君不輕不重地道,“對了,娘說你被一個公子花一百貫錢買了,有沒什麽契書?”
“契書?應該沒有。他當我是男子呢。”穆雲青道。要是賣身契在上官斐手裏,穆雲青也不會這麽大膽地跑了。
“那就好。”穆至君松了口氣,“你是我的妹妹,雖然大哥官俸一般,但也養得起娘和你。總不能再讓你去別人家作仆從。既然用了那公子的錢,到時候加倍還給他就是了。”
“我知道的,大哥。”穆雲青被風一吹,只覺透心涼,拉住穆至君的袖子,“咱們回屋去吧,外面好冷!”
穆至君握了握妹妹的小手:“這麽涼,趕緊進去。大過年的,可別凍出病來了!”
看穆至君把外套罩到妹妹身上,二人相攜著遠去,方小六撇撇嘴,扔掉嘴裏嚼的一根枯枝。
回到屋裏,方老漢向兒子招手道:“小六,你去哪兒了?快過來。剛才你娘誇你做的古樓子好吃。老漢也說你不只會做酥餅,還會做古樓子。今夜要守夜,你去像前幾天那樣做一些,一會兒熱熱的讓大家吃。”
古樓子,就像後世的千層餅和餡餅的合體,用羊肉和酥油、胡椒豆豉類相雜,一層一層的布裹其間,然後在爐中烤,等羊肉半熟的時候就可以吃了。
這是當世貴族人家飯桌上的珍品,要不然陸贄怎會對女兒說,有人因古樓子做得好,就得了駙馬呢?方老漢本來只賣酥油餅,今日看穆家對義子小六並不滿意,想起前兩天小六學著做的古樓子,便主動提起,想讓小六在大家面前露個臉。方老漢很清楚,穆雲青做過那麽多好吃的,小六要想娶她,總得露兩手與眾不同的吧?
方小六點點頭,便走到後面廚房去忙活了。
過了大約半個時辰,眾人面前端上來一大碟熱氣騰騰的古樓子。
穆雲青吃了些烤羊肉和餃子,早就飽了。她不喜吃油膩的東西,更不想吃這羊肉半熟、油酥酥的古樓子,便站起來為大家倒酒。
方老漢遞給秦氏一個後,又拿起一個對穆雲青道:“雲青快嘗嘗,這是小六做的,很好吃。他前兩天學著別人做後,怕做得不好吃,不敢拿出來獻醜。你最懂庖廚,今天你嘗了要是覺得好吃,以後就讓小六做了和酥餅一起賣。”
穆雲青推卻不得,只好接過來咬了一口。實話實說,除了有些油膩,味道確實不錯,有著酥餅的酥香,又加有羊肉、胡椒、豆豉的香味,非常美味。
“很好吃。”穆雲青吃了兩口,讚道,“小六哥真厲害,還會做古樓子。”
“聽說有人因為古樓子得了駙馬呢。”秦大朋快人快語,邊嚼著餅邊道,“小六人長得好,說不定哪天有貴人碰上了,將來也能做駙馬。”
方老漢聽人讚揚,笑呵呵道:“小六什麽都好,就是不太愛說話。唉,小六,爹不是說你,你也要和你穆大哥、秦大哥、劉大哥好好喝上幾杯才好。”
方小六依言,端起酒杯向桌上的幾人敬了幾杯。只是敬完酒,方小六便枯坐在一邊默不作聲。好像不高興的樣子。
方老漢恨鐵不成鋼,借上廁所的機會把義子叫到跟前,想罵兩句可畢竟與親生不一樣,相處了大半年,除了小六這冷冰冰不愛理人的性格,方老漢對這個義子滿意至極,便溫聲道:“小六啊,爹不是說你。這人啊,除了能幹,還要會說。你一個悶葫蘆似的,哪裏會有女孩子喜歡?爹是相中雲青了,今天拉下老臉開了口,可你也看了,人家並不中意你。也是,咱們一個賣酥餅的,雲青雖然和我們一樣,可少有的能幹,穆參軍又是個官身,他不同意妹妹嫁到咱家,合情合理。可爹再笨,也知道事在人為。你們整天擡頭不見低頭見的,你不會多和人套套近乎?你看你劉大哥,還知道給你張嫂買盒胭脂呢。你咋那麽傻呢。”
可說出去的話像打到了棉花上,方小六只老老實實地應了聲“我知道了”,便不吭聲了。
方老漢嘆口氣,轉而道:“雲青不成,你看荔枝那姑娘咋樣?她人勤快,嘴也甜,無親無故的,在大戶人家當過侍女,會照顧人。與你這悶性子剛好相配。爹給你秦大嬸說說,應該能成。”
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